SCHATTENWIRTSCHAFT: Der Gezähmte Rambo

OfeliaW62OfeliaW62 Austria, Geyerhof

Immer Menschen "leben, um zu arbeiten, ohne Subjekt zu können". Kürzlich war Helga Flattinger für einige stunden in dieser Welt, die sie als Vorarbeiterin einer Putzkolonne auch mit am Leben hält. Dabei kommt selbst von welchem schmalen Essenspreis nur einer Bruchteil bei den Catering-Unternehmen an. Dafür sollte ein Verzeichnis dieser "unerwünschten" Themen angefertigt werden. Mit Kampfpreisen ab 1,55 Euro pro Essen und Mitarbeitern, die - so die Gewerkschaft NGG - vielfach zu Dumpinglöhnen arbeiten, wurden die Franzosen schnell Branchenführer: Heute liefern 65 Sodexo-Küchen Frist 200 000 Essen aus, vom sächsischen Freiberg bis Hamburg-Blankenese.

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